粮食是人类获取营养的主要来源之一,但是一般谷物的营养元素含量各不相同。由于谷物在加工过程中损失大量蛋白质和微量元素,使营养成分大大降低,人造米(仿真食品)技术是挤压原理在粮食再生利用方面的突破,该技术特点是将人体的营养素添加到食品中,生产出各种食品。食品和功能食品。产品食用方便,易于消化吸收,深受消费者欢迎。
营养大米生产线赋予大米以*特的形状、口味和色彩,并且以*科学的营养配比和易消化等特点来适应不断发展的养生健康类食品市场。合理的结构设计,特殊的材质,快速的自洁性能确保机械的稳定性,*便于维修。操作简单易学、准确的参数控制,确保产品在特定的温度、压力、湿度和时间里完成。丰富多彩的形状和口味适应各类人群的要求营养大米生产线由拌粉机、双螺杆挤出机、风送机、三层烤箱组成。
**工程营养强化大米加工设备的工艺流程图:
**工程营养强化大米加工设备的工艺流程: 原料配制→拌粉→挤压膨化→输送→干燥
**工程营养强化大米加工设备设备配置: 拌粉机→膨化机→风送机→微波烤箱
济南希朗机械有限公司生产的人造营养大米生产线生产工艺:
1、拌粉:拌粉机、混料机、搅拌机:将碎米或者米粉粉碎至粉状,并添加需添加各种微量元素搅拌均匀。
2、上料:螺旋上料机:将配制搅拌完毕的原料通过螺旋式输送进膨化机的喂料斗,减少浪费。
3、膨化成型:双螺杆膨化机:通过螺杆,高温高压状态下打破原料内的组织结构充分膨化经过模具生产出大米形状的营养大米,换模具便可得到不同形状的产品。
4、震动筛选:震动筛,刚刚膨化机挤压旋切成型的营养大米颗粒含有一定温度与粘度,通过震动筛可将黏连的颗粒均匀摊开。
5、风送:风送机,将人造大米颗粒输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定。
6、烘烤:多层烤箱,烤箱多为电烤箱,温度通过控制柜自行调节,烘烤时间可以根据速度调节,减去颗粒水分,增加保质期;
7、冷却输送:冷却输送机,烘完的颗粒含有一定温度,通过冷却达到适温保证包装质量。
**工程营养强化大米加工设备做出来的大米和**大米相比具有以下几个优点:
① 营养成份全面,有利于人体消化吸收。
由于**工程大米加工过程高温时间短,食物中的营养成份几乎不被破坏,它不仅改变了外形,而且也改变了分子内部的结构和性质,使其中的一部分β淀粉转化为α淀粉,便于人体吸收。
② 口感好
**工程大米的特殊加工过程使谷物中含有的纤维素、维生素、微量元素发生了一系列质的变化,可使其可口、柔软,口感比普通大米好。
③ 防止“回生”,方便储存。
通常主食的加工方法是蒸、煮,如刚做好的米饭软而可口,但放置一段时间就会变硬而不好吃,即所谓“回生”。**工程大米由于其分子结构的特殊性,可以很好地解决“回生”问题。此外,**工程大米经真空包装,可防霉、防潮、防虫,便于长期储存。
济南希朗机械有限公司是一家以挤压膨化机械、双螺杆膨化机、单螺杆膨化机、早餐谷物速溶食品(玉米片、营养粉)生产线、休闲(油炸、夹心)小食品生产线、宠物饲料、鱼饵生产线、组织蛋白生产机械、变性淀粉生产线、面包糠生产线、实验双螺杆挤压机、再造营养米生产线、工业微波干燥杀菌设备、电磁烘干隧道式烤箱以及包装机械的研究、开发、生产、销售一体的制造商。
公司坐落在山东泉城济南,公司设计力量雄厚,生产设备先进,制造经验丰富,八年来经过我公司的不断努力拥有了一批高品质的工程设计和食品工艺人才,并把好的膨化技术成果奉献给您,高效率、高质量、高性能构成了我们的竞争核心。
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