油炸面食膨化生产线介绍
该设备以面粉为主要原料,采用螺杆挤压成型技术辅以形状各异的挤出模具挤压成型,再经油炸、调味制成“沙拉”、“香蕉片”、 “比萨卷”、“贝壳酥”、“猫耳酥”、“田螺”等多种形状及口味的油炸面食食品,产品造型逼真、组织细腻、口感酥脆。挤出成型的产品可以直接油炸,*烘干,生产工艺简单,设备投资小,是中小型企业的理想选择。
油炸面食膨化生产线特点
网带变频调速,恒温油炸,可以使得产品从头至尾在一个温度下炸出,
保证产品统一,
刮渣部分可以把油炸过程产生的渣滓刮出,保证渣滓不污染炸制产品,
提升部分可以在设备清理时提升设备跟网带,方便清理
全自动油炸机的起动步骤
全自动油炸机主要适用于较大的食品生产企业,在这里我们来说介绍一下全自动油炸机的起动步骤都有哪些:
1、打开油泵的开关。
2、打开传送带的开关。
3、设定全自动油炸机油炸时间。
4、打开过滤纸的开关。
5、温度调整器的温度设定后、打开加热管的开关。必须确认操作盘上的加热器开关是否打开。
6、打开刮渣板的开关。
7、对全自动油炸机各部分进行调整。
油炸面食膨化生产线适用于将面粉等原料混合后,通过多道压辊进行压制加工,采用特制切断机构分切成不同的形状的产品,并经过油炸使其膨化。油炸后再进行调味,即制成美味可口的休闲食品。该生产线设计合理,操作各简单适用于加工市场流行的咪咪虾条、咪咪蟹棒等产品
生产配置:和面机-压面机-切断机-输送机-油炸机-振动脱油机-单滚筒调味机-冷却机
生产线技术参数
型号
油炸面食生产线(电力)
油炸面食生产线(燃油、燃气))
装机容量
60kw
12L/H燃油/8-12m³天然气
实耗功率
40-50kw
3kw
生产能力
150-200kg/h
150-200kg/h
外形尺寸
12*0.8*1.5m
12*0.8*1.5m
油炸面食膨化生产线适用于将面粉等原料通过挤压机挤出,通过复合成型机滚切成各种形状,并经过油炸使其膨化。油炸后再进行调味,既制成美味可口的休闲食品。该生产线设备设计合理,操作简单易学,精确的参数控制,确保产品质量的稳定,此设备还可生产三角形、葫芦形、小鱼酥、黄金角、小鸭子等产品。产品造型美观,自然逼真,质感细腻,品味高档,可油炸,非油炸,入口酥脆即化,口感酥脆,不裂不散,营养丰富,是投资者降低成本,赚取多利润的新型面食机械。
工艺上,该生产线以面粉等低膨化谷物作为基本原材料,经过挤压膨化熟化成型之后,适度膨化的颗粒毛胚形体规则美观。经过高温油炸的胚体瞬时膨化,淀粉组织结构排列次序被打破并短时间内重组,食品颗粒整体均化效果佳,因此用该生产线加工出的膨化食品,较传统非膨化类休闲食品具有口感酥脆,口味多样,油而不腻的优势。
流程上,该双螺杆油炸面食生产线无噪音、粉尘等严重污染。部分因油炸产生的有碍环境的轻度污染烟气都通过风机吸收排放的方式排到厂房之外,以保证食品质量安全。
操作上,该双螺杆油炸面食生产线占地面积小且操作简便,*多余人工可很大程度降低使用者的人工费用成本。
生产线设备配置:
原材料颗粒粉碎-调整湿度/搅拌均匀-挤压膨化熟化毛胚成型-油炸二次膨化食品成型-甩油-调味(冷却)-包装